廚房設(shè)備工程廚房新風(fēng)系統(tǒng)有哪幾種補(bǔ)風(fēng)方式餐飲廚房排煙系統(tǒng)能夠?qū)N房烹飪過程中的大量油煙進(jìn)行收集和凈化,然后再將其排放...
廚房煙罩和管道多少時(shí)間清洗一次?餐飲企業(yè)商用廚房煙罩、管道、凈化器長(zhǎng)期不清洗會(huì)聚集很多的油污,這不僅影響排煙效果,還...
廚具設(shè)備燃?xì)庹艄竦娜粘1pB(yǎng)內(nèi)容方法1、檢查蒸柜燃?xì)忾y門定期檢查壓力泄漏裝置是否靈活;檢查管路、閥門處是否有燃?xì)庑孤┈F(xiàn)象...
大型中央廚房都配置那些廚房設(shè)備?大型中央廚房設(shè)備,中央廚房炒鍋中央廚房設(shè)備所需要設(shè)備清單:一、更衣間設(shè)備:洗手池、風(fēng)...
冷庫突然不制冷的原因及處理辦法廚具網(wǎng)廚房設(shè)備提醒您夏季是冷庫高頻率使用的季節(jié),高溫也是導(dǎo)致冷庫各種小毛病的主因。當(dāng)冷...
燃?xì)獬丛钍褂米⒁馐马?xiàng)和方法灶具開啟前必須檢查事項(xiàng):1.使用液化氣時(shí),必須使用低壓閥,禁止使用中壓閥。2.使用天燃?xì)饣蚬艿?..
如何打造讓客人喜歡的明檔廚房明檔廚房通過對(duì)菜品、烹飪現(xiàn)場(chǎng)的展示增進(jìn)后廚與客人之間的距離,使用餐環(huán)境更有氛圍,同時(shí)讓客...
如何降低廚房抽煙系統(tǒng)噪聲如何降低廚房抽煙系統(tǒng)噪聲廚房抽煙系統(tǒng)是將廚房的油煙廢氣用通風(fēng)機(jī)通過管道連接排到室外,進(jìn)而保證...
三門海鮮蒸柜的正確保養(yǎng)方法燃?xì)馊T海鮮蒸柜是廚房工程中的商用廚具設(shè)備。廣泛使用于酒店、酒樓、餐廳、單位食堂。正確的使...
商用冰箱冷柜如何省電?現(xiàn)在的冰箱冷柜廣泛應(yīng)用于廚房廚具設(shè)備、超市、大型食品加工中心,使用普遍且數(shù)量巨大,商用冷柜的節(jié)...
商用廚房燃?xì)庑孤┑臋z查方法和處理辦法商用廚房中的廚房設(shè)備有許多爐具使用燃?xì)庠O(shè)備,由于燃?xì)鉄o色無形,一旦泄漏時(shí)不容易引...
商用廚房設(shè)備大鍋灶、蒸飯箱、海鮮蒸柜的檢查和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1.外表質(zhì)量符合通用規(guī)范的相關(guān)要求2.板材厚度符合國(guó)標(biāo)及廠標(biāo)要求,調(diào)...
商用廚房設(shè)備爐具損壞故障原因分析1.關(guān)鍵部位不可預(yù)知的損壞爐頭是爐具之心,在長(zhǎng)期的使用過程中常常燒壞,主要原因往往是爐...
商用電磁爐常見故障判斷及處理方法商用電磁爐在廚房設(shè)備配套中普遍使用,但商家及廚具公司維修人員遇到故障時(shí)往往束手無策,...
商用電烤箱常見故障及維修方案廚房設(shè)備電烤箱常見故障及檢修1.電源指示燈亮,接通烘烤開關(guān),烘爐不加熱.該現(xiàn)象表明市電已進(jìn)入電...
食堂里的廚房設(shè)備維修內(nèi)容及保養(yǎng)措施食堂里的廚房設(shè)備維修及保養(yǎng)措施可能有些人還不是特別了解,因此就不知道設(shè)備保養(yǎng)內(nèi)容、...
雙動(dòng)雙速和面機(jī)的保養(yǎng)措施雙動(dòng)雙速和面機(jī)是一款代替人工和面的專業(yè)廚房設(shè)備,該機(jī)設(shè)計(jì)科學(xué)合理,造型新穎美觀,機(jī)內(nèi)凡接觸食...
消毒柜的正常使用方法
壓面機(jī)的保養(yǎng)方法壓面機(jī)是吸取各種機(jī)型特點(diǎn)設(shè)計(jì)的一款專門壓面條廚具設(shè)備,該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,功能實(shí)用,性價(jià)比優(yōu)良,可用于制作...
為什么餐廳酒店廚房大都選擇不銹鋼材質(zhì)廚房設(shè)備餐廳酒店廚房的設(shè)備不同于家里的廚房設(shè)備,酒店廚房環(huán)境比家里更潮濕,溫度更...