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酒店餐飲經(jīng)營(yíng)效率" />
廚房輔助設(shè)備助力提升酒店餐飲經(jīng)營(yíng)效率

現(xiàn)代的酒店行業(yè)經(jīng)營(yíng)有很好的機(jī)會(huì)，但是在實(shí)踐的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展中，卻同時(shí)也有很高的效率與成本。特別是作為綜合的服務(wù)行業(yè)，追求...

更新時(shí)間：2024-05-12 16:02 關(guān)注次數(shù)：2689
酒店餐飲行業(yè)推動(dòng)其持續(xù)發(fā)展" />
商用西廚設(shè)備市場(chǎng)需求旺盛酒店餐飲行業(yè)推動(dòng)其持續(xù)發(fā)展

【中國(guó)中華廚具網(wǎng)】商用西廚設(shè)備產(chǎn)品與人們的生活息息相關(guān)，應(yīng)用范圍非常廣泛，由于西方人習(xí)慣分餐制、對(duì)食物加工要求較高，...

更新時(shí)間：2024-05-12 14:55 關(guān)注次數(shù)：5575
酒店餐飲選購(gòu)酒店廚房設(shè)備的六大標(biāo)準(zhǔn)" />
酒店餐飲選購(gòu)酒店廚房設(shè)備的六大標(biāo)準(zhǔn)

酒店廚房工程中重要的一環(huán)節(jié)就是廚房設(shè)備選擇，酒店廚房設(shè)備選擇的標(biāo)準(zhǔn)是設(shè)備采購(gòu)對(duì)產(chǎn)品的評(píng)估，評(píng)估盡量多方面，按相應(yīng)評(píng)估...

更新時(shí)間：2024-05-12 12:38 關(guān)注次數(shù)：7184
酒店餐飲對(duì)廚房要求提高設(shè)計(jì)餐飲廚房要注意的細(xì)節(jié)一" />
酒店餐飲對(duì)廚房要求提高設(shè)計(jì)餐飲廚房要注意的細(xì)節(jié)一

現(xiàn)代餐飲對(duì)廚房要求越來(lái)越高，不但要合理實(shí)用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動(dòng)，如果站在老板的角度來(lái)看的話，還要...

更新時(shí)間：2024-05-12 12:34 關(guān)注次數(shù)：9026
酒店餐飲對(duì)廚房要求提高設(shè)計(jì)餐飲廚房要注意的細(xì)節(jié)二" />
酒店餐飲對(duì)廚房要求提高設(shè)計(jì)餐飲廚房要注意的細(xì)節(jié)二

現(xiàn)代餐飲對(duì)廚房要求越來(lái)越高，不但要合理實(shí)用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動(dòng)，如果站在老板的角度來(lái)看的話，還要...

更新時(shí)間：2024-05-12 12:34 關(guān)注次數(shù)：9038
酒店餐飲廚房蒸煮的不二之選" />
電磁蒸飯柜酒店餐飲廚房蒸煮的不二之選

不管是餐飲行業(yè)的餐廳還是酒店，它們的廚房都少不了一些必要的廚房設(shè)備，比如說(shuō)：廚房爐灶、電蒸飯柜、洗碗機(jī)、洗涮池、電磁...

更新時(shí)間：2024-05-12 12:31 關(guān)注次數(shù)：6044
酒店餐飲鐵板燒設(shè)備價(jià)格及鐵板燒設(shè)備選擇要點(diǎn)" />
酒店餐飲鐵板燒設(shè)備價(jià)格及鐵板燒設(shè)備選擇要點(diǎn)

酒店作為餐飲住宿為一體的場(chǎng)所，對(duì)餐飲的要求也越來(lái)越高，不僅僅局限于常規(guī)的餐飲，更多的酒店都增加了鐵板燒項(xiàng)目，鐵板燒設(shè)...

更新時(shí)間：2024-05-12 12:23 關(guān)注次數(shù)：6950
酒店餐飲多樣化需求" />
商用廚房設(shè)備滿足餐廳、酒店餐飲多樣化需求

做為與每個(gè)人的飲食息息相關(guān)的重要領(lǐng)域，商用廚房設(shè)備行業(yè)正在進(jìn)行著一場(chǎng)潛移默化的革命。隨著大眾生活水平的不斷提高，對(duì)餐...

更新時(shí)間：2024-05-12 11:58 關(guān)注次數(shù)：5031
酒店餐飲廚房清洗解決方案" />
長(zhǎng)龍洗碗機(jī) 提供酒店餐飲廚房清洗解決方案

用餐區(qū)餐盤堆積如山?收餐人員應(yīng)接不暇?剩余餐食氣味彌漫餐廳?洗碗間清洗節(jié)奏跟不上?餐具不能及時(shí)供應(yīng)?交叉感染威脅健康?廚房...

更新時(shí)間：2024-05-12 11:37 關(guān)注次數(shù)：8028
酒店餐飲業(yè)勞動(dòng)用工現(xiàn)狀" />
2012中國(guó)當(dāng)前酒店餐飲業(yè)勞動(dòng)用工現(xiàn)狀

作者：小編編輯：中國(guó)中華廚具網(wǎng)【中國(guó)中華廚具網(wǎng)】(一)從業(yè)人員以青年為主，整體素質(zhì)較低餐飲業(yè)是典型的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，因...

更新時(shí)間：2024-05-12 02:36 關(guān)注次數(shù)：1948
酒店餐飲市場(chǎng)" />
廚具企業(yè)紛紛瞄準(zhǔn)酒店餐飲市場(chǎng)

隨著餐飲業(yè)迅速發(fā)展，高檔酒店、餐廳數(shù)量不斷增加;中餐各種菜系技藝也得到了充分施展和提升，國(guó)外餐飲業(yè)也進(jìn)入了我國(guó)餐飲市場(chǎng)...

更新時(shí)間：2024-05-12 01:52 關(guān)注次數(shù)：4833
酒店餐飲行業(yè)：用工荒原因剖析" />
酒店餐飲行業(yè)：用工荒原因剖析

作者：小編編輯：中國(guó)中華廚具網(wǎng)【中國(guó)中華廚具網(wǎng)】“用工荒”是最近幾年出現(xiàn)的新現(xiàn)象，最早可以追溯到2004年的媒體報(bào)道，主...

更新時(shí)間：2024-05-12 01:27 關(guān)注次數(shù)：4031
酒店餐飲二手廚房電器設(shè)備收購(gòu)哪家強(qiáng)，廈門專業(yè)餐廳廚房設(shè)備回收" />
酒店餐飲二手廚房電器設(shè)備收購(gòu)哪家強(qiáng)，廈門專業(yè)餐廳廚房設(shè)備回收

酒店餐飲餐館二手廚房電器設(shè)備收購(gòu)哪家強(qiáng)，廈門專業(yè)餐廳廚房設(shè)備回收收購(gòu)，，廚房設(shè)備回收，整體收購(gòu)賓館、飯店、單位食堂等...

更新時(shí)間：2024-05-12 00:01 關(guān)注次數(shù)：1487
酒店餐飲類行業(yè)增加值占增加值總額的5.9%" />
2010年塞浦路斯酒店餐飲類行業(yè)增加值占增加值總額的5.9%

根據(jù)塞浦路斯統(tǒng)計(jì)局年報(bào)最新公布的酒店餐飲業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2010年塞浦路斯該行業(yè)總產(chǎn)值18.2億歐元，與2009年的17.5億歐元相比有...

更新時(shí)間：2024-05-07 21:54 關(guān)注次數(shù)：2172
酒店餐飲“本地化”為哪般？" />
如今開始主打?qū)幉ú?甬上高端酒店餐飲“本地化”為哪般？

早些年，寧波的高星級(jí)酒店餐飲一般以造型精巧、用材考究的粵菜為主角。隨著高星級(jí)酒店對(duì)本地化的注重以及寧波菜菜式的日益豐...

更新時(shí)間：2024-05-06 14:00 關(guān)注次數(shù)：8810
酒店餐飲收入下降明顯" />
全國(guó)上半年星級(jí)酒店餐飲收入下降明顯

據(jù)悉，2013年上半年，中國(guó)三星級(jí)以上酒店平均餐飲收入同比減少17.2%。其中，全國(guó)三星級(jí)飯店平均餐飲收入同比減少14.6%。全國(guó)...

更新時(shí)間：2024-05-04 18:40 關(guān)注次數(shù)：5357
酒店餐飲用洗碗機(jī)洗碗和人工洗碗工作結(jié)果" />
酒店餐飲用洗碗機(jī)洗碗和人工洗碗工作結(jié)果

餐具管理通常是餐飲管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是薄弱環(huán)節(jié)。許多酒店頭疼餐具損壞率高，洗不干凈。餐具的損壞和不潔凈不僅降低了菜肴...

更新時(shí)間：2022-06-08 08:08 關(guān)注次數(shù)：3508
酒店餐飲發(fā)展曾獨(dú)霸一方現(xiàn)逐步淡化" />
星級(jí)酒店餐飲發(fā)展曾獨(dú)霸一方現(xiàn)逐步淡化

星級(jí)酒店曾經(jīng)憑借天時(shí)、地利、品牌而獨(dú)霸一方，那是為什么呢?其實(shí)是還是要靠商用廚房管理得好，廚房里的設(shè)施和設(shè)備良好、衛(wèi)生...

更新時(shí)間：2022-05-13 12:30 關(guān)注次數(shù)：169
酒店餐飲廚具破損率如何計(jì)算？" />
酒店餐飲廚具破損率如何計(jì)算？

在餐飲行業(yè)中，餐飲廚具管理通常是餐飲管理中的薄弱環(huán)節(jié)，也是困擾店餐飲管理人員的難點(diǎn)問(wèn)題，許多酒店為餐具的高額破損率頭...

更新時(shí)間：2022-05-13 12:26 關(guān)注次數(shù)：254
酒店餐飲、廚房設(shè)備行業(yè)低碳廚房標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目" />
酒店餐飲、廚房設(shè)備行業(yè)低碳廚房標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目

作者：小編編輯：中國(guó)中華廚具網(wǎng)來(lái)源：www.hoppecoke.com/file_ccjj“目前我國(guó)餐飲、廚房設(shè)備行業(yè)能源消耗費(fèi)用平均占餐飲酒店...

更新時(shí)間：2022-05-13 10:05 關(guān)注次數(shù)：175

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