涉及廣泛的家用廚房設(shè)備新版國(guó)標(biāo)正在逐漸擴(kuò)大其影響力。7月19日，gb/t 18884—2015《家用廚房設(shè)備》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)在北京召開(kāi)。該標(biāo)準(zhǔn)是2002年首次發(fā)布的gb/t 18884《家用廚房設(shè)備》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的修訂版，由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布，全國(guó)五金制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口并組織修訂的，也是廚房設(shè)備領(lǐng)域唯一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)兼全國(guó)五金制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員張東立表示，該標(biāo)準(zhǔn)已于2016年4月1日實(shí)施。鑒于該標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、設(shè)計(jì)、安裝等領(lǐng)域，跨部門(mén)、跨行業(yè)、跨地區(qū)，綜合性強(qiáng)，涉及面廣，制訂方?jīng)Q定在全國(guó)各地主要城市召開(kāi)宣貫會(huì)，以擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)知面和影響力，形成行業(yè)共識(shí)。

據(jù)了解，新版國(guó)標(biāo)在原gb/t 18884-2002《家用廚房設(shè)備》基礎(chǔ)上，保留原標(biāo)準(zhǔn)基本框架，對(duì)舊版做了較多處的修訂。

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《家用廚房設(shè)備》新版國(guó)標(biāo)增加嵌入式電器標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)行業(yè)影響幾何？

新版標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)行業(yè)的發(fā)展變化，將家用廚房設(shè)備定義改為家庭中進(jìn)行炊事、餐飲、起居等一種或多種活動(dòng)所配置的操作平臺(tái)、廚柜、功能五金件及相關(guān)家用廚房器具的統(tǒng)稱。并特別定義出家用廚房器具為在廚房中參與烹飪、清潔和儲(chǔ)藏等的各種家用器具(包含水槽、家用廢棄食物處理器、水嘴、吸油煙機(jī)、灶具、消毒碗柜、洗碗機(jī)、冰箱、微波爐、烤箱、電蒸爐、電飯煲、凈水器等)。根據(jù)行業(yè)近年來(lái)材料的不斷豐富，標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語(yǔ)增加了按柜體和門(mén)板材料定義的廚柜術(shù)語(yǔ)和按照門(mén)板材料定義的術(shù)語(yǔ)。廚柜術(shù)語(yǔ)包括實(shí)木廚柜、人造板廚柜、不銹鋼廚柜、復(fù)合廚柜，其中實(shí)木廚柜根據(jù)產(chǎn)品本身性能的要求，明確了柜體為人造板或其他符合材料，門(mén)板為實(shí)木門(mén)板制造的廚柜。

新國(guó)標(biāo)還增加了嵌入式電器(如烤箱、微波爐、電蒸爐、消毒碗柜、洗碗機(jī)、內(nèi)置冰箱、內(nèi)置酒柜、內(nèi)置洗衣機(jī)、咖啡機(jī)等)與廚柜協(xié)調(diào)尺寸，對(duì)于嵌入式電器與廚柜配合的廚柜的空位空間(或開(kāi)孔尺寸)的寬度、高度和深度，僅允許出現(xiàn)正偏差;對(duì)于嵌入式電器本身的外形尺寸的寬度和高度甚至深度而言，僅允許出現(xiàn)負(fù)偏差。地柜或高柜中的電器空位空間(開(kāi)孔尺寸)凈深度(不含門(mén)板)不應(yīng)小于550 毫米;吊柜或臺(tái)上柜中的電器空位空間(開(kāi)孔尺寸)凈深度(不含門(mén)板)不應(yīng)小于 310 毫米。

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