高端餐飲轉型的摸索探路大量政務酒宴訂單的流失，是目前導致高端餐飲市場慘淡最為直接的原因，同時稅費逐年上升、經營成本持...
比達咨詢最新發布了《2015年第1季度中國餐飲app用戶監測報告》。報告顯示，外賣app運行頻次高，美團外賣以12831.7萬次總運行...
中國飯店協會4月22日對外發布了《2015年中國飯店市場網絡口碑報告》（以下簡稱《報告》）。《報告》指出，2014年，酒店在線點...
英國的ota sunshine最新調查研究顯示，男性和女性在預訂度假旅游產品時，對于酒店房間的要求各有不同。女性首選海景和浴缸，...
近日，英國科技公司moley robotics在位于倫敦北部的一個倉庫展示了其最新產品——機器人廚房系統。這套系統被該公司稱為“世...
今年政府工作報告明確提出要積極發展循環經濟，要將節能環保產業打造成新興的支柱產業，并將節能減排的指標和主要經濟社會發...
電磁爐的危害——電磁爐的危害到底有多大?大家對于電磁爐并不陌生，現代廚房革命的代表產物之一，一爐多用，炒菜、熬粥、燒水...
近年來，隨著國內城鎮化的發展，飯店餐飲行業的擴展，廚房設備工程行業迅猛發展，廚房產業高速發展，廚房設備品牌層出不窮，...
關于五星級酒店申請“降星”的故事這兩年流傳甚廣，“全面虧損”“艱難度日”的說法也不絕于耳。高星級酒店是否真的像人們說...
關于報告1.本報告的數據是通過對中國國內酒店投資與管理集團和中國境內外資酒店品牌（以下簡稱“酒店集團”）的公共檔案、往...
度假環境與度假氛圍是度假酒店的重要基礎之一。通過優化場地環境，以主題脈絡為指引營造度假氛圍，能夠有效地提升度假酒店的...
在酒店廚房的抽排煙系統中，很多地方的環保部門要求是要有二級過濾，也就是一級是水過濾，一級是靜電過濾。目前水過濾很多是...
在數字化時代，中國制造行業面臨著轉型，數字化生產推動第三次工業革命的時代即將到來。在不遠的將來，借助新材料和信息技術...
商用西廚裝備產品與人們的生活息息相關，應用范圍非常廣泛，由于西方人習慣分餐制、對食物加工要求較高，對用于加工食品和存...
2015年是深化改革之年，很多實質性的改革措施將會不斷出現，我們不難猜想，國有酒店的改革幾乎勢在必行，并有望迎來新的突破...
酒店、餐廳全自動洗碗機的使用可以提高洗碗工作效率，減輕洗碗工作人員勞動強度，同時干凈衛生保證就餐人員的健康。酒店、餐...
【趙煥焱酒店業報告2015年4月23日】(包括趙煥焱特別關注篇、趙煥焱專業文章篇、媒體熱點篇、專題篇、地區篇、企業篇、營銷篇...
一、研究背景及報告目的2015年是中國接入互聯網的20周年，互聯網+時代來臨，以云計算、大數據、物聯網、移動應用和智能控制技...
從國家執行“國八條”開始到現在的反腐倡廉，無疑是給度假型酒店的經營管理一個迎頭痛擊，特別是一些莫須有的什么aaaa、aaaaa...
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