對(duì)于傳統(tǒng)廚電制造企業(yè)而言，廚電一體化并不是一個(gè)新鮮的話題。長(zhǎng)期以來(lái)，櫥柜、建材市場(chǎng)都一直被視作為廚電配套銷售的多元化渠道，買櫥柜、送廚電的捆綁促銷模式也被各大品牌商家樂此不疲地復(fù)制著，甚至有不少?gòu)N電企業(yè)曾與櫥柜企業(yè)展開跨界合作，比如，帥康電器牽手志邦櫥柜、美的廚電與大信櫥柜強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。當(dāng)然，還有大量不做品牌專做oem的廚電制造企業(yè)主動(dòng)攀附，為櫥柜企業(yè)代工貼牌生產(chǎn)廚電產(chǎn)品。

從早期來(lái)看，廚電產(chǎn)品似乎更多的被看做是櫥柜的附屬品，但顯然，傳統(tǒng)的廚電制造企業(yè)并不甘心于此。近年來(lái)，包括海爾、華帝、方太、老板、帥康、櫻花、德意、美的等在內(nèi)的、眾多兼?zhèn)湟?guī)模性和專業(yè)性的主流廚電企業(yè)，為掌握主動(dòng)權(quán)，紛紛上馬了櫥柜項(xiàng)目，經(jīng)過(guò)多年的悉心運(yùn)籌逐漸風(fēng)生水起。直至今日，在消費(fèi)需求日趨多元化、品質(zhì)化，廚電產(chǎn)品日趨高端化、智能化等多方維度的演變下，廚電一體化甚至已被各大主流廚電品牌明確提升至新的戰(zhàn)略高度。

以整體廚房為切口，打開全品類廚電的擴(kuò)張

眾所周知，嵌入式廚電是整體廚房的核心部品。但一直以來(lái)，受標(biāo)準(zhǔn)缺失、技術(shù)不成熟等各種因素的影響，嵌入式廚電與櫥柜的融合多停留在拼裝的階段，以致于消費(fèi)者在單獨(dú)購(gòu)買廚電、櫥柜產(chǎn)品時(shí)，往往會(huì)遭遇到風(fēng)格不統(tǒng)一、設(shè)計(jì)不合理、安裝不到位等售后問(wèn)題，容易引發(fā)安全隱患。

就比如，嵌入式燃?xì)庠?/strong>，如果是下進(jìn)風(fēng)式的，就需要在櫥柜上開孔通風(fēng)；而針對(duì)工作溫度非常高的嵌入式烤箱，則應(yīng)安裝在專用的耐高溫電器柜內(nèi)；微波爐在設(shè)計(jì)和嵌入時(shí)也要考慮到它的散熱和排氣出口；同樣，冰箱的外壁和后壁往往是散熱的集中部位，距離櫥柜要預(yù)留有10-20cm的散熱空間

事實(shí)上，任何嵌入式家電在產(chǎn)品的耐用性、可靠性、功能性等方面都對(duì)匹配性提出了更高的技術(shù)要求。而顯然，相比于櫥柜企業(yè)，擁有數(shù)十年始終專注于廚電研發(fā)和制造經(jīng)驗(yàn)的主流廚電品牌更具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

如今，在廚電一體化的大勢(shì)所趨下，很多廚電企業(yè)也不惜調(diào)整企業(yè)結(jié)構(gòu)，加大嵌入式廚電產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)力度，強(qiáng)化全品類的廚電制造商的品牌形象。例如美的集團(tuán)，在原先微波爐事業(yè)部的基礎(chǔ)上，進(jìn)行拓展延伸，成立了全新的廚房電器事業(yè)部，并重新調(diào)整了美的廚電產(chǎn)品的市場(chǎng)定位，加大了中高端產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)比重。

由單打到全能，加速行業(yè)兩極分化

我們先翻看各家電上市公司2012年報(bào)，不難發(fā)現(xiàn)，在空調(diào)領(lǐng)域，有營(yíng)收千億級(jí)的格力；在電視領(lǐng)域，有營(yíng)收超600億元的tcl；在小家電領(lǐng)域，有營(yíng)收近70億元的蘇泊爾。而在以吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢?a href="http://www.hoppecoke.com/news/show-923.html" target="_blank">消毒柜、熱水器等眾多產(chǎn)品為主打的廚衛(wèi)電器領(lǐng)域，卻一直都沒有一家年?duì)I收超50億元的企業(yè)。

盡管，廚房電器產(chǎn)品被一致公認(rèn)為整個(gè)家電產(chǎn)業(yè)中毛利率*高的，達(dá)50%左右。但就在這個(gè)金礦中，經(jīng)歷近20年的發(fā)展，都沒有形成真正的霸主。

直至2013年，實(shí)現(xiàn)整體上市后的美的集團(tuán)，旗下的廚房電器事業(yè)部公開宣布在2013年實(shí)現(xiàn)了102億元的凈收入。而這一事業(yè)部的產(chǎn)品線不僅全面覆蓋了煙灶消、微蒸烤、洗碗機(jī)以及電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)、面包機(jī)等在內(nèi)的各類廚房小家電，甚至還將整體櫥柜、整體吊頂都囊括在內(nèi)。

如此看來(lái)，要突破廚衛(wèi)領(lǐng)域年?duì)I收上百億的關(guān)鍵之一，就在于企業(yè)產(chǎn)品線是否齊全。而反觀老板、方太、華帝這些企業(yè)，一直勤勤懇懇的專注于廚衛(wèi)電器某個(gè)領(lǐng)域的精根細(xì)作，其市場(chǎng)份額已達(dá)到了十幾個(gè)百分點(diǎn)，受制于高毛利率低集中度的行業(yè)弊端，也很難再有較大提升的空間，畢竟單個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)容量本身就有限。

那么，廚電一體化對(duì)于傳統(tǒng)廚電企業(yè)來(lái)說(shuō)，或許恰是一個(gè)有望實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型突圍的重要契機(jī)。事實(shí)上，以微蒸烤等為代表的嵌入式廚電，一方面，作為新興的產(chǎn)品品類，不僅具備著較大的發(fā)展?jié)摿ΑＡ硪环矫妫鳛橹悄芑⒏叨嘶a(chǎn)品的代名詞，其售價(jià)往往要比單一的廚電產(chǎn)品要高出10倍有余，就會(huì)直接拉動(dòng)了銷售額的大幅增長(zhǎng)。根據(jù)老板電器公布的2013年報(bào)顯示，其電烤箱、蒸汽爐這大兩類產(chǎn)品的營(yíng)收增長(zhǎng)*為迅猛，同比增幅分別高達(dá)88.3%和94.43%，近乎于成倍的增長(zhǎng)。而華帝股份也同時(shí)披露，2013年收購(gòu)了華帝集成廚房有限公司的15%少數(shù)股東股權(quán)，并表示2014年將向整體廚房進(jìn)行品牌升級(jí)，顯然，在五年百億的戰(zhàn)略目標(biāo)下，華帝已經(jīng)將目光投向了潛力巨大的整體廚房市場(chǎng)。

可以預(yù)見的是，在廚電一體化的巨大利益推動(dòng)下，主流廚電企業(yè)的高端化走勢(shì)將更為明顯，再加上以美的為代表的綜合性品牌的強(qiáng)勢(shì)加入，競(jìng)爭(zhēng)門檻的進(jìn)一步抬高也將加速弱肉強(qiáng)食的兩極分化，直至出現(xiàn)寡頭競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。

整體廚房打包銷售，營(yíng)銷意識(shí)仍待加強(qiáng)

雖然廚電一體化發(fā)展勢(shì)頭很猛，但不可否認(rèn)的現(xiàn)實(shí)是，曾在2008年初高調(diào)宣布強(qiáng)勢(shì)介入櫥柜行業(yè)的長(zhǎng)虹電器，如今卻在櫥柜行業(yè)難尋其名；家電巨鱷美的集團(tuán)也曾在櫥柜行業(yè)遭遇過(guò)三進(jìn)三出的尷尬窘境；即便是*早跨入櫥柜行業(yè)、做得*為出色的海爾，目前也遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法與歐派、金牌、博洛尼等專業(yè)櫥柜品牌相提并論。如今，在傳統(tǒng)廚電企業(yè)中，也僅有（方太）柏廚、（德意）麗博、櫻花整體廚房等幾個(gè)屈指可數(shù)的堅(jiān)守中高端定位的櫥柜品牌在市場(chǎng)上表現(xiàn)得可圈可點(diǎn)，而大部分廚電企業(yè)的櫥柜項(xiàng)目則仍處于摸索、調(diào)整甚至于學(xué)習(xí)的不溫不火狀態(tài)。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，不專業(yè)是家電企業(yè)在櫥柜領(lǐng)域頻頻受阻的*重要因素。盡管資本和渠道是家電企業(yè)進(jìn)軍櫥柜行業(yè)的*大優(yōu)勢(shì)，櫥柜行業(yè)看起來(lái)也是一個(gè)門檻比較低的行業(yè)，但畢竟廚電和櫥柜，是屬于兩個(gè)完全不同的行業(yè)，兩者在技術(shù)上并不相通之處，而后者對(duì)設(shè)計(jì)、選材、安裝、服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)的專業(yè)化要求都非常嚴(yán)格，十分考驗(yàn)廚電企業(yè)的跨行業(yè)整合能力。倘若是盲目的跟風(fēng)涌入，沒有事先做好專業(yè)能力的儲(chǔ)備，就會(huì)直接導(dǎo)致櫥柜質(zhì)量的難以保證。

也正基于此，傳統(tǒng)廚電企業(yè)的櫥柜項(xiàng)目，多以獨(dú)立運(yùn)作的專項(xiàng)事業(yè)部形式操作，并通過(guò)對(duì)事業(yè)部的適當(dāng)分權(quán)，可使其更像一個(gè)獨(dú)立的企業(yè)一樣在市場(chǎng)中自由運(yùn)作。就比如，老板安泊櫥柜、華帝集成廚房都并未被納入各自的上市財(cái)務(wù)報(bào)表之中。

然而，這一過(guò)度獨(dú)立化的運(yùn)作，其實(shí)也在一定程度上切割了廚電與櫥柜之間密切的融合關(guān)系。這一點(diǎn)，在實(shí)際的終端銷售中，體現(xiàn)得尤為明顯。不少導(dǎo)購(gòu)人員為了拿到更高的銷售提成，傾向于追求櫥柜利益的*大化，反而會(huì)把廚電產(chǎn)品作為簡(jiǎn)單的促銷配套來(lái)進(jìn)行銷售，不僅直接造成廚電產(chǎn)品的利潤(rùn)被壓低，更不利于廚電一體化概念的正確宣傳和引導(dǎo)。

顯然，相較于進(jìn)入市場(chǎng)較早、專業(yè)性較強(qiáng)的整體櫥柜品牌，傳統(tǒng)廚電企業(yè)在廚電一體化的營(yíng)銷推廣中更需戮力，而不是僅停留在概念的炒作。

專賣店是櫥柜產(chǎn)品渠道開拓的主要形式

另一方面，傳統(tǒng)廚電的經(jīng)銷商在選擇經(jīng)營(yíng)櫥柜項(xiàng)目時(shí)，也面臨著新的考驗(yàn)和挑戰(zhàn)。僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的櫥柜展廳面積，就是電器展廳的數(shù)倍，才足以擺得下全系列的櫥柜展品。不僅如此，還需重新配備專業(yè)的設(shè)計(jì)、安裝、服務(wù)團(tuán)隊(duì)，可以說(shuō)前期投入的資金較多，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)也相對(duì)較大。某廚電品牌代理商表示。

而為了減少傳統(tǒng)渠道的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，不少傳統(tǒng)廚電品牌商在櫥柜項(xiàng)目的渠道拓展上，多選擇直接與房地產(chǎn)商合作。就比如（方太）柏廚，已經(jīng)與萬(wàn)科、陽(yáng)關(guān)100、金地等多個(gè)房地產(chǎn)商聯(lián)合進(jìn)行精裝修工程項(xiàng)目。

廚電一體化路漫漫，廚電企業(yè)或更有話語(yǔ)權(quán)

誠(chéng)然，眼下的傳統(tǒng)廚電企業(yè)，由于櫥柜項(xiàng)目起步較晚，在櫥柜市場(chǎng)尚未具備較大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。但是，包括美的、方太、德意、櫻花等在內(nèi)的主流廚電企業(yè)，受訪過(guò)程中均表示未來(lái)在廚電一體化的推進(jìn)過(guò)程中，廚電企業(yè)將憑借嵌入式廚電的專業(yè)化技術(shù)優(yōu)勢(shì)，占據(jù)有利的主導(dǎo)地位。

舉個(gè)很簡(jiǎn)單的例子，由于現(xiàn)代住房的廚房面積普遍較小，消費(fèi)者在裝修廚房時(shí)，往往會(huì)先考慮如何更有效、更合理的安排好各類嵌入式的廚房電器，然后根據(jù)挑選好的尺寸，去尋找相搭配的櫥柜款式。某廚電品牌負(fù)責(zé)人如是說(shuō)道，畢竟，在整體廚房中，廚電是心臟，在烹飪中擔(dān)當(dāng)著更多功能性的角色，櫥柜更多的只是載體，日趨理性的消費(fèi)者，也不再先盲目的追求外觀。

另一方面，雖然部分櫥柜企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)兩條腿走路，也開始涉足廚電制造領(lǐng)域，但卻多以oem為主，仍未掌握核心技術(shù)，這顯然并不是長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展之計(jì)。尤其在高端化的嵌入式產(chǎn)品的專業(yè)化研發(fā)、設(shè)計(jì)上，一時(shí)之間也無(wú)法與擁有近20年成長(zhǎng)積淀的傳統(tǒng)廚電制造企業(yè)進(jìn)行同臺(tái)競(jìng)技。

相比之下，美的整體廚房、（方太）柏廚、（德意）麗博櫥柜、櫻花整體廚房等，則憑借著雄厚的資金實(shí)力、強(qiáng)大的品牌張力、既有的渠道網(wǎng)絡(luò)，再加上核心技術(shù)的配套、售后服務(wù)的日趨完善，正有條不紊地向前推進(jìn)著，雖然目前仍處于初級(jí)階段，也將不可避免的面臨著一些問(wèn)題，但總體發(fā)展勢(shì)頭良好。

正如上述業(yè)內(nèi)人士所言，未來(lái)，隨著消費(fèi)者品質(zhì)生活的提升，被不斷賦予智能化、人性化、便捷化標(biāo)簽的嵌入式廚電產(chǎn)品，也將被眾多追求個(gè)性、時(shí)尚的80后、90后所接受和推崇。如此一來(lái)，傳統(tǒng)廚電企業(yè)的地位就會(huì)被立刻凸顯出來(lái)。而更為值得注意的是，隨著2013年11月初《嵌入式廚電一體化指南》這一規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)的正式公布，以及近年來(lái)國(guó)家新型城鎮(zhèn)化建設(shè)的加速推進(jìn)，都將有助于廚電企業(yè)加速推進(jìn)廚電一體化進(jìn)程。