【中國中華廚具網】智能、時尚、節能一直是家電產品的發展趨勢，目前小家電市場的發展也正迎合了這些趨勢，回顧2011年上半年，我們不得不提的就是小家電產品的智能化和多樣化。在調查中發現，消費者除了對廚房小家電的要求不僅是功能新穎，同時還要求造型時尚，與廚房的整體風格匹配。小家電行業在產品智能化和多樣化道路上不斷前進。
小家電產品中，電磁爐、電飯煲等經過多年的發展日趨成熟，產品普及率較高，市場規模龐大，近3年的銷售量均在4000萬臺以上。經過前幾年的高速發展之后，市場增速減緩，目前處于上升期的后期階段。電壓力鍋、電水壺、豆漿機等作為近兩年的明星小家電產品，保持著較高的增長率，近3年復合增長率分別達到47.3%、15%和48.7%，同時市場規模迅速擴大。
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微波爐--智能、節能低碳
相關數據顯示，2010年，我國微波爐零售量達到1322萬臺，同比增長7.1%。長期以來的激烈競爭使得市場品牌集中度高，格蘭仕、美的、三洋、松下微波爐的合計市場份額幾乎涵蓋整體市場。
我們知道微波爐現在不只是熱飯解凍的家電，隨著微波爐技術的發展，微波爐也越來越智能化。微波爐的外觀和功能都有了史無前例的創新，目前正在市場上熱銷微波爐，不僅可以烹飪出數十種美味可口的菜肴，而且蒸出來的食物滑、軟、嫩、彈，味道更鮮美，吃起來更健康。微波爐一級能效標識貼標儀式3月份在在北京舉行，微波爐企業巨頭的產品都達到一級能效產品。
說到微波爐，我們不得不提的就是一直專注做微波爐企業的格蘭仕，盤點2011年上半年最耀眼的家電明星，格蘭仕主推的產品圓形波爐uovo當之無愧的首選。
格蘭仕相關負責人稱，uovo這款全球首創圓形、向上開啟的微波爐，徹底顛覆微波爐60多年來的方形、側開門傳統。格蘭仕再次以創新能力和無與倫比的想像力震驚業界。而格蘭仕uovo也以時尚、智能、科技的魅力，作為先行者和領先者，掀啟了傳統小家電科技創新的新里程。格uovo向世人展示了時尚、簡單、智能的含義。格蘭仕以微波爐行業老大的身份，調整戰略，采取自主創新的戰略，借行業第一之勢，建立新的行業競爭規則，引領行業向更高層發展。
美的相關負責人在談到其微波爐發展時表示，以美的蒸立方為例，通過技術升級，美的蒸立方開創性的將“蒸”功能利用到微波爐領域，讓微波爐徹底與功能單一說再見，進一步擴大了烹制食物的范圍，從饅頭、米飯、包子等主食，到雞鴨魚肉等葷菜，抑或是綠葉蔬菜，或者是涼拌小菜，還有爆米花、烤雞翅等小吃，均可以通過美的蒸立方微波爐烹飪而成。蒸立方提供的強大蒸功能，再配合智能濕度感應等功能，全自動定制最適合的烹飪方法，即使是烹制整條魚、手工包子等不容易熟的食物，也不用擔心出現外焦里生，或者加熱不透的尷尬情況。
電磁爐--智能、安全
電磁爐經過多年的發展日趨成熟，產品普及率較高，市場規模龐大。相關數據顯示，電磁爐近3年的銷售量均在4000萬臺以上。經過前幾年的高速發展之后，電磁爐市場增速開始減緩，目前處于上升期的后期階段。
隨著人們消費觀念的轉變，不少主婦，特別是剛成家的80后，都非常重視家人的食品安全問題，而且80后普遍都有經濟頭腦，導致即實用又安全的電磁爐很受歡迎。
在賣場調查中，有促銷員以新上市的電磁爐產品舉例，九陽剛推出的一款電磁爐，有能隨心調控火力的雙環火，還自帶健康火智能烹飪程序，特別符合沒多少做飯時間和經驗的新主婦的要求，賣得非常好。
豆漿機、榨汁機-全自動更好用
豆漿機和榨汁機在2011年上半年有了新的發展機遇，在產品功能方面，其特點為：全自動控制，一鍵啟動更輕松只需要輕輕一按鍵，十幾分鐘就可自動做成香濃可口的熟豆漿；多功能易清洗五谷、全豆、果蔬各種花色豆漿及玉米汁隨心制作，豆漿好做更好洗。豆漿機的功能也正應了“全自動更好用”這句廣告語。
“塑化劑”風波和“勾兌門”事件徹底催熱了豆漿機和榨汁機市場。對于小家電行業來說，這種突發事件促動的增長雖然像是忽然出現的“禮物”，但不可否認的是，豆漿機市場發展速度快了很多。
從“塑化劑”等事件之后的豆漿機銷量來看，相比實體店的火熱景象，網上小家電銷量也是一路高漲。在淘寶網上，一家電器專營店里，自7月28日媒體爆出豆漿粉兌制豆漿起，短短9天內，一款價格為279元的不銹鋼杯體豆漿機成交量達到1500件。豆漿機店店主表示：“夏季本來就是豆漿機的銷售旺季，但銷售情況這么好，還是頭一次。”
在一些網店，這些健康小家電也成為了網購一族的新寵。筆者發現，一家網店店鋪在一個月之內竟然銷售出了4000多臺豆漿機，據店內客服介紹，最近一段時間一天就能發出好幾百臺。
國美電器一位銷售人員介紹，6月份他們旗下各大賣場的榨汁機銷售均出現大幅增長，與去年同期相比增長了30%，跟5月份比增長了28%。相對于其他家電產品，榨汁機的消費具有較為明顯的季節性，夏季往往是該類小家電的熱銷期。不過，塑化劑事件更是讓榨汁機迎來了一場突如其來的小高峰。
“瘦肉精”風波為食品安全敲響了警鐘，為了吃得安全放心，不少人開始熱衷于自己在家diy食品。在小家產品中，豆漿機、面包機等可以幫助我們輕松制作各類食品，因此變得熱銷，而可以一鍵搞定的各種智能產品就更受人們的青睞。
diy食品熱潮的興起也帶動了小家電的銷售。據蘇寧相關負責人介紹，端午節期間，蘇寧的面包機居然賣脫銷了。面包機是小眾消費品，且以往這個時候正是這類小家電的銷售淡季，所以庫存不太多，沒想到這個端午節會出現消費者搶購面包機的場面。而且小長假期間，賣場內可用來diy食品的小家電銷量也同比大幅增長。而相比實體店的銷售火熱，網上小家電銷售場面也非常熱鬧，一家電器直營店一個月內就賣出了600多臺電烤箱。
寫在最后：
總結上半年小家電產品的熱銷原因，其歸結于以下幾大特點：一方面，小家電外觀設計小巧，不占家居空間;另一方面，小家電節能省的特點，也頗受消費者的喜愛。像小熊的一款酸奶機，使用一次的耗電量僅為0.1度，六個蛋容量的煮蛋器使用一次的耗電量僅在0.06-0.1度之間，是一般家電產品無法達到的省電模式。這樣算下來，性價比就顯而易見了。
有業內人士預言，智能時代已經到來，未來幾年小家電市場也將繼續保持智能化和多樣化發展。
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