烹飪焦熘肉所用的廚房設備有：單頭炒灶、雙門蒸飯車、煲仔爐、可傾式炒鍋、包子機、三眼水池、餐具消毒柜、殘污臺沙拉操作臺、暖碟柜、冷飲機、絞肉機、新風系統、餐廚垃圾處理設備、多用刀、開瓶器、削皮器
家常菜菜譜焦熘肉做法、所需材料 圖片及廚具設備推薦，通過43位廚師確認分享整理菜譜烹飪技法推薦焦熘肉、焦熘肉、東北熘肉段，炸熘肉卷。
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以下是43位廚師推薦家常菜烹飪方法及制作需要廚具設備推薦
第一種：家常菜菜譜焦熘肉做法
材料
去皮五花肉，淀粉，面粉，水，材料2：蒜，姜，蔥，醋，生抽，老抽，糖，水淀粉
做法
1、收拾好的五花肉切小塊
2、淀粉+水+面粉調成比較稠的糊狀，比一般水淀粉稠，感覺有點像芝麻醬的稠度，這樣好掛糊
3、鍋中油燒至溫熱，肉塊放入面糊中，表面全部沾滿面糊后，下鍋炸
4、慢慢炸至表面焦黃，撈出控油待用
5、材料2的蔥、姜、蒜切末
6、鍋中倒少許油熱后，倒入蔥姜蒜末，炒香后，加醋、生抽、老抽、糖翻炒
7、煮開后加水淀粉，等汁液稍顯黏稠即可關火出鍋
8、將調味汁倒在已炸好的肉塊上，趁熱吃
焦熘肉做法已被46人烹飪過！
第二種：家常菜菜譜焦熘肉做法
材料
去皮五花肉，淀粉，面粉，水，材料2：蒜，姜，蔥，醋，生抽，老抽，糖，水淀粉
做法
1、收拾好的五花肉切小塊
2、淀粉+水+面粉調成比較稠的糊狀，比一般水淀粉稠，感覺有點像芝麻醬的稠度，這樣好掛糊
3、鍋中油燒至溫熱，肉塊放入面糊中，表面全部沾滿面糊后，下鍋炸
4、慢慢炸至表面焦黃，撈出控油待用
5、材料2的蔥、姜、蒜切末
6、鍋中倒少許油熱后，倒入蔥姜蒜末，炒香后，加醋、生抽、老抽、糖翻炒
7、煮開后加水淀粉，等汁液稍顯黏稠即可關火出鍋
8、將調味汁倒在已炸好的肉塊上，趁熱吃
焦熘肉做法已被48人烹飪過！
第三種：家常菜菜譜東北熘肉段做法
材料
豬前腿肉1斤，淀粉，油，鹽，雞粉，生抽，青椒，胡蘿卜，姜，蒜適量
做法
1.先把肉切成大姆指肚大小的段，用料酒、少許精鹽喂一會兒，再用淀粉加香油豆油調糊抓勻。
2.用一小碗醬油、一點點白糖、雞粉或味素、鹽淀粉，水對好汁備用。
3.鍋內加油，燒至七成熱時，把肉段下勺內炸成金黃酥脆時撈出。待火九成熱時復炸
4.鍋內留底油，下蔥姜、蒜、胡蘿卜片，青椒片炒幾下，放炸好的肉段，再把對好的汁鹵潑入勺內，顛翻幾個個，滴香油出勺裝盤。
小訣竅
關鍵是碗汁的多少，如果不喜歡汁太多，汁的量是主料的十分之一。 如果喜歡稍多一些可以用十分之二來熘。
東北熘肉段做法已被28人烹飪過！
第四種：家常菜菜譜東北團年菜：熘肉段做法
材料
豬里脊肉，青椒，淀粉，油，鹽，醬油，蒜，胡蘿卜
做法
1、把里脊肉切成小塊，加入淀粉、油抓勻。
2、油燒至七成熱，下入肉段炸至微黃浮起撈出控油。
3、油再燒至九成熱時，把炸好的肉段再次下入復炸，撈出。
4、鍋中留底油炒胡蘿卜，然后下肉段，再倒入用醬油、鹽、淀粉、蒜、水調好的汁翻炒出鍋。
東北團年菜：熘肉段做法已被21人烹飪過！
第五種：家常菜菜譜炸熘肉卷做法
材料
豬五花肉，豬網油、凈鮮筍、荸薺、水發木耳豌豆苗、火腿、蔥、姜、蒜、淀粉精鹽，料酒、麻油、胡椒粉、高湯、花生油各適量。
做法
1、將豬五花肉、荸薺分別剁碎，鮮筍焯熟后與火腿切成粒，同放碗內，加入蔥姜末、精鹽、料酒、胡椒粉、香油制成肉餡；將精鹽、料酒、胡椒粉、味精、高湯、濕淀粉兌成芡汁備用。
2、將豬網油洗凈，瀝干水分，切成長片，抹上蛋清糊，放上肉餡制成肉卷。
3、鍋內注油燒熱，將肉卷蘸勻干淀粉下鍋，炸至金黃色撈出；鍋內留少許油燒熱，下入蔥，姜、蒜爆鍋，加入水發木耳、豌豆苗，炸至煸炒片刻，淋在肉卷上即可。
小訣竅
炸熘肉卷做法已被24人烹飪過！
小編整理454位網友投稿材料與焦熘肉相關菜譜10種 希望喜歡！
第一種：仔姜熘肉絲
第二種：新派東北熘肉段
第三種：焦熘豆腐
第四種：焦熘肥腸
第五種：焦熘羊肉段
第六種：焦熘排骨
第七種：焦熘丸子
第八種：焦熘豆腐
第九種：焦熘大腸
第十種：焦熘里脊條
小編結合43位廚師推薦再從157網友稿件種選擇以下菜譜推薦給大家：
秘制小肉丸、老北京烤肉、香菇燒豆腐、香煎雞肉串、茨菰紅燒肉
京醬肉絲、香燜腐竹、蔥燜五花肉、香辣醬
干豇豆燒肉、香菇干貝燉白菜、家常蔥花餅。
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相關菜譜名稱推薦：焦熘肉,焦熘肉,東北熘肉段,炸熘肉卷
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