不同于地鐵、商場、車站等“動”性公共場所，酒店是“靜”性的，是挽留客人停留住宿的地方，其照明要傳達給客人的暗示和感受...
2015年1-6月限額以上單位餐飲收入同比增長6.9%,增速較1-5月提升0.1個百分點,高端餐飲消費持續回暖。經過兩三年的轉型，我省很...
2015年，互聯網o2o模式在中國進入高速發展階段，成為互聯網巨頭們的必爭潛力市場。速途研究院日前發布《2015上半年餐飲o2o報...
開餐館如何選擇一處合適的地理位置，是每個懂得經營的業內人士首先考慮的問題。因為選擇位置的優劣，將對今后的經營發展起著...
一、罰款是沒有用的對于一個餐廳低層主管來說，罰款是有用的，但對于一個餐廳高級主管來說，罰部下的款是沒有用的，特別是你...
大部分創業者在決定選擇餐飲創業后，都會很快地想清楚切入的“業種”，或是飲料店、意大利面店，或是拉面店、披薩店，等等。...
2013年度餐飲百強企業上海、北京、重慶位居三甲，這三個城市的飲食特色較為多樣化，且注重餐飲行業的發展。不可否認，從某種...
凡是在廚房工作的人都有這樣一個希望：即使不管生意有多繁忙，都能夠輕松流暢的做好菜肴出品工作。但是往往事與愿違，我們看...
昨日，中國烹飪協會發布《2015年1-7月全國餐飲市場分析報告》，1-7月，全國餐飲收入17597億元，同比增長11.6%，增幅比去年同...
在餐飲酒店的整個服務過程中，顧客入座的3分鐘和離開前的2分鐘十分重要，假如這時服務不到位，很輕易讓顧客產生被怠慢的感覺...
7月份全國餐飲收入同比增長12.2%，較6月和2014年同期分別加快0.6和2.8個百分點。2015年8月19日，商務部召開例行發布會。新聞...
80后管理者的能力其實越來越得到高層認可。如何在得到認可，得到機會后更好提升團隊績效。以下四點建議可以試試。1、自我認知...
一、忠誠單位可能開除有能力的員工，但對一個忠心耿耿的人，不會有領導愿意讓他走。他會成為單位這個鐵打營盤中最長久的戰士...
o2o帶來巨大商機餐飲行業進入了一個新時代，這樣的趨勢已經越來越明朗。中國飯店協會會長韓明認為，從組織特點來看，餐飲業進...
顧客對餐廳擁有好感，是餐廳取得經營成功的關鍵。不論是樹立口碑、穩定基本客戶，還是創品牌、發展企業，贏得顧客的好感，加...
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