近幾年隨著國家的家電下鄉、節能補貼等政策的出臺，二三線城市酒店設備也組建的開始更換，酒店廚房設備市場需求呈現放量式增...
1.安全性與傳統明火爐相比：由于不需燃燒柴油或石油氣，就不用再擔心點火或調火不當引起炸爐。在防漏電方面：由于電磁爐感應...
一、大功率電磁灶的6大優點1、節能。電磁熱效率在90%以上，燃油、燃氣熱效率僅在20%—45%之間。用電磁爐能省錢，并可為人類節...
燃氣臺式炸爐，油缸采用不銹鋼制造，可以用于雞腿，雞翅，魷魚，香腸，薯條，油條、炸魚，雞腳，牛排，肉串，雞柳，臭豆腐，...
商用炸爐全部采用優質不銹鋼材料制作，可用于中西餐中各種油炸類食品的制作，如油炸雞腿、魷魚、香腸、薯條、雞腳、牛排、漢...
隨著中外文化的相互碰撞，西餐也越來越被人們喜愛。那么，對于做西餐的廚具是怎樣選擇的呢？1、平頂扒爐：主要是用于西餐燒烤...
在中國發展浪潮的2016年。民以食為天的餐飲行業一直在浪潮浪尖上，不同的社會結構發展不同的餐飲。這幾年的餐飲變化大家有目...
電熱食品加工設備主要包括商用箱式電烤爐、商用旋轉電烤爐、商用熱風電烤爐、商用燒烤爐、商用電炸爐、商用電熱鐺、商用電平...
商用廚房的清潔保養工作，一向是最傷腦筋的一環，油污、銹垢等，都是難以應付的臟物，以下乃針對商用廚房中各種設備的清潔保...
現代社會中，素食者越來越多，素食人群也趨年輕化。素食概念不再是一種宗教和教條，素食者選擇素食只是選擇了一種有益于自身...
一. 各種廚房設備的保養計劃1. 每月檢查一次設備的各連接處，插頭，插座等要牢牢固定。2. 每 15 天測量烤箱內的溫度。清洗烤...
中央廚房對于大多人講，感覺很神秘，主要設計要求人貨分開，各生產區之間按照工序分開，在我看來，它就是食品相對集中的加工...
光波爐的優勢：1、油餅、油條等油煎食品再加熱：油餅與油條等在放置一定 時間后，容易吸潮而變得膩澀，且含有較高脂肪(脂肪含...
電磁油炸爐是用電磁感應加熱原理，區別于發熱管加熱，真正實現油電分離，永不漏電，完全沒有隱患。其次，親和力電磁油炸爐采...
扒爐又稱鐵板燒， 用于油煎各種食物、蔬菜、肉制品等等。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。衛生，安全，...
章魚小丸子設備也叫魚丸爐，是制作章魚小丸子必備機器，有燃氣魚丸爐，電魚丸爐兩種類型，燃氣魚丸爐需要使用罐裝煤氣，0.6的...
烤箱是西餐廚房設備最常用的設備了，烤箱主要有兩種，一種是普通烤箱，一種是萬能蒸烤箱。下面咱們一起來了解一下這兩種烤箱...
廚房設備主要分為以下十大類：炒灶類，面點加工類，清洗消毒類，操作臺類，儲存類，保溫類，制冷類，食品加工類，通風排煙類...
1、廚房操作臺最佳高度很多人，進廚房時元氣滿滿，洗菜，切菜，炒菜，顛勺，刷鍋，清理臺面……一套整下來累得不行，好菜在桌...
商用廚具電炸爐維修處理常出現的故障有跳閘合不上，加熱指示燈亮不加熱，合上電閘爐子沒反應，設備持續加熱不停四種。（一）...
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炸爐維修處理" />
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