隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展,中央廚房作為一個(gè)新鮮事物出現(xiàn)在中國(guó)大地,并以迅猛的發(fā)展趨勢(shì)一躍成為未來(lái)餐飲行業(yè)的發(fā)展主流。餐飲...
在歷史的漫漫長(zhǎng)河中,回顧各行各業(yè)的發(fā)展可以發(fā)現(xiàn),無(wú)論哪一個(gè)產(chǎn)業(yè)的誕生和發(fā)展,都離不開(kāi)品牌的足跡,必然會(huì)成就一批優(yōu)秀的...
根據(jù)第三次全國(guó)經(jīng)濟(jì)普查結(jié)果,2014年12月16日將我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中住宿和餐飲業(yè)主要數(shù)據(jù)公布如下:(一)企業(yè)法人單位數(shù)和從業(yè)人...
近幾年電視以及網(wǎng)絡(luò)新聞關(guān)于燃?xì)獗ㄒ约笆澄镏卸镜刃侣劦牟粩嗖コ雠c曝光,人們對(duì)于飲食的健康與安全方面變得越來(lái)越重視。傳...
進(jìn)入20世紀(jì)后,爐灶行業(yè)伴隨著科學(xué)技術(shù)的革命也推陳出新,發(fā)生了前所未有的變化。一般家庭、食堂、餐飲企業(yè)所用的爐灶大多是...
3月3日,兩會(huì)拉開(kāi)序幕以來(lái),一直是吸引國(guó)人眼球的熱點(diǎn)事件。隨著兩會(huì)的推進(jìn),會(huì)議上涌現(xiàn)出的諸多“熱詞”也再次成為各行各業(yè)...
記者了解到,今年兩會(huì),許菊云、嚴(yán)琦、劉延云三位來(lái)自餐飲業(yè)的人大代表和政協(xié)委員根據(jù)自己對(duì)本行業(yè)的調(diào)查和思考,積極建言獻(xiàn) ...
2014年o2o風(fēng)暴席卷餐飲行業(yè),今年在線(xiàn)訂餐叫外賣(mài)更是悄然興起。隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)的不斷發(fā)展,懶人經(jīng)濟(jì)模式以燎原之...
生活水平的提高,創(chuàng)意休閑食品設(shè)備在市場(chǎng)上開(kāi)始流行起來(lái)。豆芽機(jī)、空氣炸鍋、酸奶米酒機(jī)近年來(lái),都市快節(jié)奏的生活讓這些創(chuàng)意...
當(dāng)今時(shí)代,傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)各行各業(yè)的影響日益顯現(xiàn),借助互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型的傳統(tǒng)行業(yè)也不勝枚舉,由此也掀起...
不可否認(rèn),從某種角度而言,誰(shuí)與食客的心理契合度最高,誰(shuí)就占領(lǐng)了餐飲江山。那么,怎樣抓住食客心理?你知道誰(shuí)在餐飲決策中...
環(huán)保問(wèn)題是今年兩會(huì)熱議的話(huà)題,就在前不久,前央視知名記者柴靜自費(fèi)百萬(wàn)拍攝的紀(jì)錄片《穹頂之下》公布之后更是引起了社會(huì)大...
眾所周知,隨著微信、微博等新媒體的層出不窮,媒介種類(lèi)日益增多的同時(shí),受眾也不斷細(xì)分,媒體充斥著人們生活中的每一個(gè)時(shí)間...
當(dāng)前,國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)已經(jīng)明晰,增速放緩已經(jīng)成為定局,一系列影響隨之而來(lái),商用廚房設(shè)備企業(yè)也不得不開(kāi)始正視市場(chǎng)平淡、成本...
隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的不斷普及,2012年后中國(guó)的線(xiàn)上用戶(hù)和線(xiàn)下商戶(hù)的網(wǎng)絡(luò)意識(shí)持續(xù)增強(qiáng),處于產(chǎn)業(yè)鏈核心環(huán)節(jié)、連接在線(xiàn)用戶(hù)和線(xiàn)下...
目前中國(guó)廚衛(wèi)商用廚具廠(chǎng)商有1000多家,而具備一定競(jìng)爭(zhēng)規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)不到50家,其余均為規(guī)模較小的拼裝工廠(chǎng)。行業(yè)品牌集中度...
酒店后廚中的廚具有很多種,它們配合使用能為客人提供各種各樣的美食。在這些廚具當(dāng)中,尤以不銹鋼廚具最受后廚人員的歡迎,...
2014年型酒店行業(yè)被風(fēng)起云涌的中檔酒店市場(chǎng)以及高星酒店主動(dòng)降星的新聞?chuàng)屓ゲ簧亠L(fēng)頭,顯得非常低調(diào)。然而在這表明的平靜下,...
記者從召開(kāi)的“2015年貴州省食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管工作會(huì)議”上了解到,在已創(chuàng)建52家省級(jí)食品安全示范店的基礎(chǔ)上,2014年,全省餐飲行...
隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈,國(guó)內(nèi)酒店廚房設(shè)備等廚房產(chǎn)品企業(yè)品牌和資本的構(gòu)建日益迫切。酒店廚房設(shè)備企業(yè)只有積聚絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的品...