記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)--多數(shù)火鍋店未公示食品添加劑

核心提示近日，由于味千拉面"骨湯門(mén)"、肯德基"豆?jié){門(mén)"等的出現(xiàn)，食品安全和食品添加劑的使用再次成為公眾關(guān)注的對(duì)象。8月31日...

火鍋店公示“鍋底”讓人看不懂 有的店還稱不知道

火鍋湯料究竟是用什么做的？8月31日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局正式發(fā)布《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，并自印發(fā)之日起施行。明...

成都火鍋店為免回收油質(zhì)疑 邀客向吃剩鍋底潑墨水

自回收油事件曝光以來(lái)，成都火鍋店上座率受到影響，約降低到七成上座率為了自證清白，一火鍋店想出向吃剩的鍋底中潑墨水的奇...

昆明嚴(yán)打火鍋違法使用“回收油”行動(dòng)進(jìn)入實(shí)質(zhì)階段 市食藥局昨“對(duì)話”100多家火鍋店

本報(bào)訊 記者徐婕報(bào)道 昨日，昆明市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)100多家火鍋類餐飲單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行專項(xiàng)整治動(dòng)員，要求火鍋類餐飲單位負(fù)...

涼山叫停“老油”著手火鍋店整治

重慶老堂客火鍋店使用"老油"一事,讓人們把關(guān)注的焦點(diǎn)再次投向了餐廚垃圾管理.對(duì)此,《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理?xiàng)l例》明確規(guī)定,...

成都火鍋店承諾改用一次性鍋底 價(jià)格上漲可打包

成都多家火鍋店鍋底悄然漲價(jià).昨晚,成都商報(bào)記者連夜走訪了重慶胖媽爛火鍋、德莊火鍋、蜀九香火鍋等多家火鍋店,發(fā)現(xiàn)火鍋店鍋底...

將2元紙巾設(shè)成必點(diǎn)商品 溫州一火鍋店被罰款2萬(wàn)

自己并沒(méi)有點(diǎn)，但結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)賬單含一包2元的紙巾，服務(wù)員還稱紙巾是自動(dòng)下單的“必點(diǎn)商品”，不能退款——接到消費(fèi)者投訴后，...

我國(guó)首部《火鍋店安全管理規(guī)范》已著手制定

天氣寒冷，親戚朋友聚在一起吃火鍋是很多人的樂(lè)趣，但是，“湯底勾兌門(mén)”、“假羊肉事件”等食品安全問(wèn)題讓很多人望而卻步。...

合肥：火鍋店老板為吸引顧客 底料中加入**殼

據(jù)安徽商報(bào)報(bào)道 一男子在合肥肥東縣經(jīng)營(yíng)一家火鍋店，為讓火鍋味道更好，更吸引顧客，他使用了含有**殼的香料。目前，法院對(duì)這...

曾上舌尖上的中國(guó)火鍋店涉地溝油被查

繼溫州市區(qū)接連查獲“大龍燚”、“萬(wàn)德府”等火鍋店涉嫌使用地溝油案件后，瑞安公安和市監(jiān)部門(mén)近期又相繼查獲了8家涉案火鍋店...

看智能送餐車機(jī)器人如何助力火鍋店？

若是說(shuō)機(jī)械人主題餐廳的主角是送餐機(jī)械人的話，那末暖鍋店里的機(jī)械人智能送餐車是當(dāng)之無(wú)愧的主角。時(shí)代在成長(zhǎng)，科技在前進(jìn)。...

行業(yè)專家分享30年的開(kāi)火鍋店經(jīng)營(yíng) 值得推薦

很多創(chuàng)業(yè)小白都比較看好火鍋店這一火爆項(xiàng)目，但苦于不懂開(kāi)店流程，不懂經(jīng)營(yíng)門(mén)道，遲遲不敢行動(dòng)，看了這篇文章，這些顧慮就通...

廚具工程提示：開(kāi)一家火鍋店預(yù)算開(kāi)支！

火鍋，作為一種不分季節(jié)，不分年齡都愛(ài)吃的美食，火鍋店遍及了大街小巷，也掀起了一陣狂熱的創(chuàng)業(yè)風(fēng)潮。說(shuō)到開(kāi)一家火鍋店要多...

開(kāi)火鍋店，應(yīng)該怎么選擇火鍋?zhàn)酪危?/a>

火鍋店廚房設(shè)計(jì)方案

火鍋店廚房設(shè)計(jì)方案