廚房器具首要包括以下5大類：

第一類是儲藏器具，分為食物儲藏和器物用品儲藏兩大部份。食物儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是經(jīng)由過程廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等供給存儲的空間。儲藏器具是經(jīng)由過程各類底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

第二類是洗滌器具，包括冷熱水的供給系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中發(fā)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食物垃圾破壞器等設(shè)備。

第三類是調(diào)度器具，首要包括調(diào)度的臺面，清算、切菜、配料、調(diào)制的東西和器皿。跟著科技的前進，家庭廚房用食物切削機具、榨壓汁機具、調(diào)制機具等也在不竭增添。

第四類是烹飪器具，首要有爐具、灶具和烹飪時的相關(guān)東西和器皿。跟著廚房革命的歷程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也起頭大量進人家庭。

第五類是進餐器具，首要包括餐廳中的家具和進餐時的器具和器皿等。

1. 廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆乳機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。

2. 廚房設(shè)備： 排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、持續(xù)油炸機、翻轉(zhuǎn)鍋、主動炒鍋、刀板殺菌柜、米飯出產(chǎn)線、餐具浸泡槽、操作臺、風(fēng)力烤線、全能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、貯存柜、寄存架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調(diào)料盒、調(diào)料箱、調(diào)料架、炊具架等。

3. 廚房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

4. 廚房炊具： 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、沙鍋、暖鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。

5. 廚房爐灶： 抽油煙機、燃?xì)庠?/strong>、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、柴炭爐等。

6. 廚房電器： 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、清水機、排電扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。

7. 廚房櫥柜： 不銹鋼櫥柜、木質(zhì)櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺面、板材及配件等。

8. 廚房從屬舉措措施及用品：快餐廳桌椅、吧臺桌椅、水龍頭、桌布、臺布、照明燈具、開關(guān)、裝飾品、生果籃、蔬菜筐等。揭曉的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息，并不代表本站不雅點。