愛咖啡的朋友一定不滿足于只喝咖啡，最后肯定會自己享受一番沖咖啡的滋味。實現(xiàn)這個目標(biāo)最簡單的做法就是入手一套手沖的設(shè)備。
手沖咖啡相對于意式咖啡機來說，入門的成本會低不少，但隨著你技術(shù)的提高，后續(xù)投入的資金會越來越多（更好的咖啡豆、更好的設(shè)備），理論上來說，上不封頂。
因此，前街這次就來計算一下新手入門的成本投入。
A.手沖壺
作為手沖咖啡的重要器具，就如劍客的佩劍一般，選壺如選劍。市面上有幾十塊的手沖壺，也有上千元的手沖壺，壺的樣式更是種類繁多。對于新手來說，選擇比較大眾化的手沖壺更容易上手。如果家里有燒水設(shè)備，購買無加熱裝置的手沖壺價格會低一點。綜合各平臺的價格，以B壺280元計算。如果是選擇溫控版的，價格以500元計算。
B.溫度計
如果不是使用溫控壺的話，就需要配備一個溫度計。當(dāng)然溫度計的價格差別也很大，低至20元，高至上百元。至于它們的區(qū)別如何，前街的體驗感受是，價格高的溫度刷新快些，讀數(shù)準(zhǔn)確一些，價格低的刷新慢些。鑒于體驗問題，前街以正晃行的溫度計價格85元為計算指標(biāo)。
C.濾杯
濾杯的話，初學(xué)者建議購買樹脂版的V60，初期能讓你沖遍所有咖啡豆了。如果單考慮功能性，外觀可以作出妥協(xié)，選擇非透明樹脂版價格為40元。
D.濾紙
濾紙的價格都是差不多的，以前街使用的Kono濾紙100張/包32元計算。
E.分享壺
這個其實并不是必要的，可以在各大玻璃容器專賣店購買好看的玻璃容器就可以了，價格約40元。如果你不拘小節(jié)，在家里隨便拿一個容器也是可以的。（有時在家為了方便，經(jīng)常拿自己喝水的馬克杯當(dāng)下壺），如果需要一點儀式感，那就購買專業(yè)的咖啡器具，價格大約100-150元。
F.磨豆機
前街認(rèn)為這個器具是最重要的，好磨才能出好咖啡。對于初學(xué)者來說，選擇手磨會便宜一些，不過前街不建議大家購買便宜的手磨，因為其研磨精度與質(zhì)量都很難得到保證。如果真的想沖出好喝的咖啡。這個器具，前街認(rèn)為是值得大投入的。以泰磨的中檔位手磨的價格699元為計算基準(zhǔn)。然后手磨是需要清潔器具的，粉刷+吹球，預(yù)算大約30元。
G.電子秤
對于初學(xué)者來說，配備一個帶有計時功能的電子秤是非常有必要的。與溫度計一樣，低價位的電子秤也有著低刷新以及會跳秤的缺點。以前街使用電子秤的經(jīng)驗來說，不建議使用按鍵與秤臺一體的設(shè)計，因為在按按鍵的時候，手指的壓力會壓在秤臺上，造成數(shù)據(jù)的短暫失真。綜合以watchget的電子秤價格85元為計算基準(zhǔn)。
H.咖啡豆
當(dāng)所有的咖啡設(shè)備都準(zhǔn)備好的時候，這時候就要請主角出場了。剛剛學(xué)習(xí)手沖咖啡的話，前街不建議馬上購買昂貴的咖啡豆，畢竟成本太高了，建議選擇一些入門級別的手沖單品豆，例如前街的7款產(chǎn)區(qū)口糧豆，價格為25元/100g，前街做這個系列豆的目的也是讓更多的新手能以較低的成本認(rèn)識單品咖啡的世界。剛剛開始的話按100元/月的咖啡豆費用計算。
廚房設(shè)備主要分為以下十大類：炒灶類，面點加工類，清洗消毒類，操作臺類，儲存類，保溫類，制冷類，食品加工類，通風(fēng)排煙類和其他設(shè)備類。
炒灶類包括：中餐灶，西餐灶，煲仔爐，低湯灶，炸爐，扒爐，煮面爐，海鮮蒸柜，萬能蒸，蒸飯車，烤雞爐，烤鴨爐燈。
面點加工類：蒸包爐、烤箱、電餅鐺、醒發(fā)箱、攪拌機、和面機、壓面機、包子機、饅頭機、餃子機、面粉車等。
清洗消毒類：水池，隔油池，滅蠅燈，紫外線消毒燈，消毒柜，碗柜，刀具消毒柜，洗碗機，洗杯機，殘食臺等。
操作臺類：單通柜，雙通柜，工作臺，面案工作臺，大理石工作臺，水池工作臺等。
儲存類：貨架，米面架，掛墻層架，調(diào)料車，餅盤車，臺上層架，吊柜等。
保溫類：保溫餐車，保溫柜，暖碟柜，保溫湯桶，保溫湯匙，保溫售飯臺等。
食品加工類：去皮機，菜餡機，切片機，切丁機，鋸骨機，豆?jié){機，洗菜機等。
通風(fēng)排煙類：風(fēng)機，排煙罩，管道，凈化器等。
其他類設(shè)備：空調(diào)，開水器，熱水器，食梯，凈水器，洗地龍頭等。
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