廚具的發展歷史源遠流長，經歷了陶、瓷、青銅、鐵、鋁、不銹鋼等材質的逐步演變；現代人的時間觀念越來越強，效率也要求越高...
成套商用廚房設備的選購是一項非常重要的事情，如果在選購商用廚房設備的時候沒有挑選后，在購買后是會非常的麻煩的，那么如...
經過30多年的改革開放，中國已經成為世界上第二大經濟體，一大批中國企業完成了資本的原始積累，走出去成為很多企業的一種必...
前幾年，廣州一記者臥底廣州一知名餐飲集團，發現他們多個餐廳的消毒柜都是是擺設（可能擔心耗電太多吧），一度引起消費者到...
近日，沈陽高星級酒店被曝入住率跌破70%，扎堆轉讓。有業內人士就表示酒店業應該通過提高服務質量來改變自己的困局，那么我們...
故事一酒店要舉行一場聯誼會，總經理秘書lisa跟你說：“你的嗓門高，來曲獨唱吧?！蹦阏f：“我不去，我唱得很難聽?！眑isa說...
作為餐飲人，誰沒遇到過幾個難搞的客人，雖說“顧客永遠是對的”，但如何在不傷及餐廳利益又給予顧客愉悅的前提下解決問題，...
都說干餐飲來錢快，卻不知道做餐飲的痛。無論是過去在餐飲業工作，還是在其它行業賺了一些，甚至無職業的，都一窩蜂選擇了投...
一批餐廳起來了，一批餐廳倒下去，在傳統與新興相碰撞的餐飲時代里，這是常見的事。那么，這些經營不濟、關門倒閉的餐館終究...
很多事情一旦開始，你便能猜到結局，例如上班這件事。每天早上我們進入辦公室的第一個小時，奠定了之后一整天工作狀態的基礎...
時下新潮餐飲店五花八門，老板們的創業心思你別猜，也猜不透。最近有這樣一間餐廳，專門給客人提供在溫暖被窩里享用美食的服...
世紀80年代，短短的20幾年發展時間，廚具行業已成為朝陽產業，進入一個從快速增長到逐漸成熟的質變階段。中國有15億多人口，...
酒店廚房冰柜肩負著酒店菜品的冷藏保鮮重任，是酒店廚房設備中重要的組成部分。面對市面上各式各樣的酒店廚房冰柜，我們應該...
第一句：“人都是逼出來的”。每個人都是有潛能的，生于安樂，死于憂患，何況酒店人，所以，當你面對工作、生活壓力的時候，...
酒店廚房設備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。酒店廚房設通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸...
020，這個中國人自己發明的英文單詞，在2014年的創投市場從頭火到尾。創業者往自己身上狂貼o2o標簽；投資者放出大話，稱非o2o...
誠然，員工流失會給酒店造成巨大的損失。但是員工為什么會離你而去呢？其中緣由錯綜復雜，但匯總起來，也不外乎那么幾種原因...
自2013年起，以雕爺牛腩、黃太吉傳統美食等為首的各種互聯網餐飲，o2o餐飲一下就在祖國大地火紅一片。緊接著，諸如五道口西少...
酒店廚房設計，酒樓廚房設計，食堂廚房設計商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地...
大數據正在發揮越來越大的價值。餐飲業的大數據也逐漸能說明越來越多的問題。本文中大數據揭示了8個真相，希望對大家是否有用...
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