為什么傳統企業轉型互聯網會失敗，舉步維艱?線下市場的運營成本不斷在提升，從店面的房租到市場活動，各個方面的付出均要比在網上運營的成本要高出許多。近幾年，o2o的商業模式成功的讓很多線下的傳統企業嘗到了甜頭。但很多傳統線下實體企業轉型都很難成功，以下以筆者在傳統企業轉型的過程中總結的一些心得，僅供參詳。 為什么傳統企業轉型互聯網會失敗?對互聯網失去信息， 一、定位模糊，方向不明確 如果你想在互聯網上拓展自己的業務，有幾個點你需要仔細考慮： 1、我們的產品在互聯網上是否有市場? 2、我們的用戶在什么地方? 3、同行是否有進入互聯網市場? 4、是做淘寶還是做獨立b2c或比較適合b2b? 5、讓誰去做? 如果對于產品或者服務在互聯網上的可行度確認之后，接下來就需要考慮清楚選擇適合自己的平臺和自己企業能力范圍內的執行方案。很多公司都是管它三七二十一，所有的都做，既做淘寶又做獨立b2c，網站和網店不停的改來改去，但*終的結果仍然不理想。我之前做過的一家公司就是如此，可能是做傳統市場做久了，渠道為王的概念已經從管理層到執行力都達成了共識，但是往往在執行過程中，不符合公司的實際情況。小公司總是抱著試一試的態度，有的電商部門就一兩個人，既做淘寶又做b2c商城，既做技術又做客服又做運營，*后執行人員都不清楚自己在做什么，目標在何方，這點確實有點恐怖。如果從決策層到執行層都沒有一個很好的全局觀，接下來的操作會非常混亂。 二、用人不當，是人都行 往往在傳統企業中，信任要比能力更重要。老板往往是讓跟自己打拼多年的部下去負責整個電子商務的運營與發展，不可否認，這些很多都是對線下市場、渠道以及產品都非常精通的人才，但是讓他們去在互聯網的戰場上打拼，卻是有勁使不上。用做線下市場的心態和手法去做電子商務行不通，而且很多人只會認為電子商務只是在互聯網上賣東西，表面上很簡單，殊不知要涉及到的流程非常多，從用戶體驗到購物流程到供應鏈管理，你的電商負責人真的很清楚么。一個不懂seo、epr、smo的人，往往在戰略規劃和執行過程中忽略掉很多元素，而這些元素卻又是做電子商務不可或缺的。所以，當傳統企業要做電子商務或者o2o的時候，前提是有沒有這方面的人才，這一點至關重要。 三、沒有詳細的執行方案，想到什么做什么 這點我想是通病，線下企業講究的是執行效率、市場的反映速度，當然這一點對于電子商務或者互聯網企業的運作也至關重要，但傳統企業在做電子商務的時候，往往是沒有詳細的執行方案，想到就錯了。甚至是自已都沒想清楚的時候，就已經做出行動。比如和某家團購網站合作項目也上線，但一段時間之后發現，團購的利潤太低，自己內部的管理體系跟不上，發貨速度跟不上，用戶怨聲載道，不僅沒有為企業傳遞正能量，反倒為公司帶來了一次危機。xiaok總結，電子商務是一個講究謀略的生態圈，凡是謀定而后動，先有概念再有執行。 四、缺少有效的管理機制，電商不獨立，往往做的是老板的電商，而不是用戶的電商 這點主要是電商部門沒有實權，老板又過多的干涉，*后做出來的東西不倫不類。比如說，老板要求網站的sku應該怎么樣，今天這樣，明天那樣，苦了設計以及編程人員了，改來改去總是不能滿意。本來就不是很懂電商的老板，過多的干涉電商部門的日常工作，往往會適得其反。不僅員工有意見，而且工作效率大大降低。很多時候你有沒有覺得你的大多數時間花在和老板的溝通中了，解釋一些基礎的網絡推廣術語，告訴他你為什么要這樣推廣而不是那樣。更多的時候，往往是在爭取活動經費的時候，和老板掙的面紅耳赤。老板希望馬上就能盈利，就很難實現，電商是個砸錢的行業，看看電商的價格戰，你的企業真的準備好投入了嗎? 結合以上幾點，結合本人的經驗，對想做電商的企業給出以下幾點建議： 1、精簡sku，不要一開始就想將所有的產品品類都放到網上去，如果你的企業一開始就想打造成垂直電商里的京東商城，結局一定會很慘。人員以及資金配備是否足夠支撐所有sku的運營，這點一定要弄清楚。互聯網是不是比誰跑的快，而是比誰跑的久。傳統市場講究的大魚吃小魚的理念，到了互聯網這里，要改成快魚吃慢魚了。 2、在用戶體驗以及品牌公關上加大投入。你是否曾經用心的以一個用戶的身份在你的網站上過了一遍購物流程?你的產品描述中是否詳細，是否很隨意，這些都*終影響了用戶的購買欲望。你更要明白的是，在同等品類中，用戶為什么會選擇你們，在沒有價格以及服務優勢(請允許我這樣說)的前提下，如何塑造品牌，這是一個刻不容緩的問題。 3、搞清市場形態，再制定詳細的運營方案。在剛開始投入不大的前提下，建議在淘寶和b2c之間選一個，如果兩項同時運營的話，你要考慮到你的團隊是否真的有這樣的實力。



商用廚房設備主要有十大類：灶臺灶具類設備、面點制作設備、清潔洗消設備、操作臺設備、存儲置物類設備、保溫設備、制冷設備、食品加工設備、廚房排煙設備、其他商用廚房設備。
商用廚房設備：
灶臺灶具類設備有：食堂雙頭大鍋灶、單頭大鍋灶、一大一小雙頭灶、單頭炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶、五星炒灶、單頭蒸灶、雙頭蒸灶、單門蒸飯車、雙門蒸飯車、蒸汽發生器、單頭燉湯爐、雙頭燉湯爐、電磁爐、（二、四、六、八、十頭）煲仔爐、煲仔爐、海鮮蒸柜、烤雞爐、烤豬爐、烤鴨爐、可傾式湯鍋、可傾式炒鍋、萬能蒸烤箱、鐵板燒設備、微波爐、油炸爐等。
面點制作設備有：蒸包爐、煮面爐（桶）、烤箱、電餅鐺、醒發箱、攪拌機、和面機、壓面機、面條機、包子機、饅頭機、餃子機、酥皮機、面粉車等。
清潔洗消設備有：單眼水池、雙眼水池、三眼水池、各類異形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗機、油水分離器等。
操作臺設備有單通打荷臺、雙通打荷臺、單層工作臺、雙層工作臺、三層工作臺、工作臺冰箱、殘污臺沙拉操作臺、水吧操作臺、木案工作臺、調料臺（車）等。
存儲置物類設備有：儲物柜、掛墻吊柜、掛墻層架、貨架、米面架、收餐車、餅盤車、座臺立架、異形工作臺等。
保溫設備有：保溫餐車、保溫售飯臺、暖碟柜、保溫湯桶車、暖飯車、自助餐保溫臺等。
制冷設備有：冷庫、單門冰箱、雙門冰箱、四門冰箱、六門冰箱、工作臺冰箱、制冰機、飲料展示柜、菜品展示柜、冷飲機等。
食品加工設備有切菜機、洗菜機、去根機、去皮機、切片機、絞肉機、鋸骨機、豆漿機、豆腐機、咖啡機等。
廚房排煙設備有排煙風機、油煙凈化器、排煙管道、油網煙罩、風機控制箱等。
其他商用廚房設備：傳菜梯（升降梯、餐梯）、熱水器、開水器、凈水器（凈水處理設備）、高壓花灑龍頭、沖地水龍頭、食堂污碟輸送帶、餐廚垃圾處理設備、收殘車（臺）、收殘臺、等。



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