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廚具企業調節池、沉淀池、隔油池的設計幾點思考

2022-07-11 13:03:27 來源: 作者/編輯:中華廚具網 瀏覽次數:4709 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

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在中小型工礦企業中,鐵路站產生的工業廢水在水質、水量波動大、間歇排放時,通常需要設置調節池、沉淀池和含油污水來調節水量、水質、沉淀污泥和分離油。傳統的處理方法是分別設計調節池、沉淀池和隔油池。它有許多缺點,不僅增加了污水處理站(工廠)的占地面積和基礎設施投資,而且在運行管理上也非常不方便。在工程實踐中,調節池、沉淀池、油分離池共同建設,充分發揮多用途池的功能,不僅不影響污水處理效果,大大降低污水處理站(廠)面積,節約工程投資,管理方便,經濟效益明顯,環境效益和社會效益。

以下水池容積1萬萬m以3為例,介紹了綜合水池的設計。

1主要設計參數的確定

⑴污水停留時間

一般中小工業企業,鐵路各站生產污水量一般較小,適當延長污水停留時間,投資增加不大,但處理效果顯著提高。根據水池沉淀和隔油功能,確定污水生產沉淀時間大于2h設計。處理含油污水時,停留時間為1.5-3.0h當粒徑大于50時цm油珠基本可以去除。設計污水停留時間為2.5h。

⑵設計水平流速

根據相關規范,平流沉淀池水平流速應為1-5mm/s,平流隔油池水平流速宜為1-3mm/s,綜合規范規定設計水平流速為1-3mm/s。

⑶表面水力負荷

根據規范,平流沉淀池荷為0.5-1m3(m2·h),隔油池表面水力負荷為0.3-0.8m3(m2·h),綜合規范規定設計表面水力負荷0.5-1m3(m2·h)。

⑷沉淀有效水深

《室外排水設計規范》(GB14-87)沉淀池的有效水深應為2-7m,《鐵路生產污水處理設計規范》(TB10079-2002)規定沉淀池的有效水深應為1.5-2m。由于水池多用,水池總高度為沉淀有效水深和調節水深之和。沉淀有效水深的選擇會增加整個水池的深度,造成結構設計和施工困難

資金增加;如果水深過淺,污泥會因水流而受到干擾。鑒于上述觀點,沉淀有效水深為2m。

⑸污泥斗夾角

取α=60°。

⑹池底縱坡

池底縱坡的確定取決于含油污水的處理,含油污水污泥粘度高,池底縱坡不小于0.05。

⑺污泥斗容積

采用2d污泥量。

⑻其他

沉淀池單格長寬比不小于4,長深比不小于8,池超高不小于0.3m。

2計算步驟

⑴首先制定6種可能的最大小時流量,分別按停留時間2分別制定.5h計算小時調節量、沉淀量、調節量,根據計算數據選擇最佳處理水量和適用范圍。計算結果見表1。

根據計算結果,處理水量越大,水池調節能力越小,適用處理水量范圍為:Qmax=200-300m3/h,以Qmax=200m3/h進行計算。

⑶根據確定的工藝尺寸,檢查各種流量下的參數,主要檢查沉淀時間、表面負荷、調整時間、污水水平流速、小時調整量,見表2。

⑷污泥區設計

污泥量計算公式:

實際污泥斗容積:V3=1.5×(1.2×11+2.9×11+(1.2+2.9)×11×2)/6=33.8m3>33.6m3滿足要求。

綜上所述,調節池、沉淀池、隔油綜合池的設計是基于平流沉淀理論。該池不僅滿足了沉淀功能,而且實現了除油和水量調節的作用。經現場污水處理工程驗證,具有明顯的實用價值。



商用廚房設備主要有十大類:灶臺灶具類設備、面點制作設備、清潔洗消設備、操作臺設備、存儲置物類設備、保溫設備、制冷設備、食品加工設備、廚房排煙設備、其他商用廚房設備。

商用廚房設備:

灶臺灶具類設備有:食堂雙頭大鍋灶、單頭大鍋灶、一大一小雙頭灶、單頭炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶、五星炒灶、單頭蒸灶、雙頭蒸灶、單門蒸飯車、雙門蒸飯車、蒸汽發生器、單頭燉湯爐、雙頭燉湯爐、電磁爐、(二、四、六、八、十頭)煲仔爐煲仔爐、海鮮蒸柜、烤雞爐、烤豬爐、烤鴨爐、可傾式湯鍋、可傾式炒鍋、萬能蒸烤箱、鐵板燒設備、微波爐、油炸爐等。

面點制作設備有:蒸包爐煮面爐(桶)、烤箱、電餅鐺、醒發箱、攪拌機和面機、壓面機面條機、包子機、饅頭機、餃子機、酥皮機、面粉車等。

清潔洗消設備有:單眼水池、雙眼水池、三眼水池、各類異形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗機、油水分離器等。

操作臺設備有單通打荷臺、雙通打荷臺、單層工作臺、雙層工作臺、三層工作臺、工作臺冰箱、殘污臺沙拉操作臺、水吧操作臺、木案工作臺、調料臺(車)等。

存儲置物類設備有:儲物柜、掛墻吊柜、掛墻層架、貨架、米面架、收餐車、餅盤車、座臺立架、異形工作臺等。

保溫設備有:保溫餐車、保溫售飯臺、暖碟柜、保溫湯桶車、暖飯車、自助餐保溫臺等。

制冷設備有:冷庫、單門冰箱、雙門冰箱四門冰箱、六門冰箱、工作臺冰箱、制冰機、飲料展示柜、菜品展示柜、冷飲機等。

食品加工設備有切菜機洗菜機、去根機、去皮機、切片機、絞肉機、鋸骨機豆漿機、豆腐機咖啡機等。

廚房排煙設備有排煙風機油煙凈化器、排煙管道、油網煙罩、風機控制箱等。

其他商用廚房設備:傳菜梯(升降梯、餐梯)、熱水器開水器、凈水器(凈水處理設備)、高壓花灑龍頭、沖地水龍頭、食堂污碟輸送帶、餐廚垃圾處理設備、收殘車(臺)、收殘臺、等。


 
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閱讀關鍵詞 隔油池做法與尺寸圖 隔油池設計圖 隔油池廠家 隔油池成品圖片
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